Hoe te Pork Cube Steak koken

July 16


Hoe te Pork Cube Steak koken

Varkensvlees cube steak is een stuk vlees uit de lendenen van het varken. Het vlees wordt gedrukt door een speciale machine die de vezels in de biefstuk, tenderising vlees en toenemende sappigheid breekt. De machine imprints kleine blokjes op het vlees, die de oorsprong van de naam "cube steak." Dit recept levert zes varkensvlees cube steaks en zullen zes mensen te dienen.

Instructies

•  Knip 0.907kg. van varkensvlees kubus steak in zes 142gr porties, en dan lichtjes strooi zout en peper op zowel de boven- en onderkant van elk stuk. Giet ¼ kopje plantaardige olie in een grote koekenpan en leg ze op de brander op middelhoog vuur.

•  Dredge elk stukje varkensvlees kubus steak in de bloem, en dan zet ze in de koekenpan. Koken elk stuk voor vier minuten aan elke kant, of tot ze bruin. Breng de bruin steaks tot een schotel.

•  Snijd 3 grote uien in dunne plakjes en breng ze in de koekenpan. Kook ze ongeveer drie minuten, of tot ze worden verwelkt. Verminder het vuur laag en strooi er 1 eetlepel bloem op de uien en blijven koken, onder voortdurend roeren.

•  Bak de uien en bloem voor vier minuten en voeg dan 2 kopjes kippenbouillon in de pan. Blijf roeren, en verhoging van de warmte naar het midden-hoog totdat de voorraad komt aan de kook. Verminder het vuur laag.

•  Breng de steaks terug in de pan en laat gedurende 45 minuten. Verplaats de steaks om een ​​schotel en seizoen de jus op smaak met zout en peper naar smaak. Serveer het varkensvlees kubus steaks met witte rijst bedekt met jus.