Voordeel van Fresh Kurkuma

October 9


Voordeel van Fresh Kurkuma

Kurkuma, in haar verse vorm, heeft vele voordelen. Het kruid komt van een wortel en is gemaakt van verse, gemalen of in poedervorm voor gebruik in de keuken. Hoewel het heeft vele geneeskrachtige voordelen, het kruid heeft ook veel gebruikt in de keuken.

Kenmerken

Kurkuma wordt vaak gebruikt in de Indiase keuken. Het verhoogt gerechten met zijn peperige smaak en heldere kleur. Van de verse wortel, kurkuma is een levendige oranje. Eenmaal gemalen, de kleur van kurkuma verandert in een levendige geel, zoals gezien door het gebruik als ingrediƫnt in traditionele gele mosterd.

Waarschuwing

Wees voorzichtig bij het hanteren van verse kurkuma, als zijn handtekening kleur handen en kleding kan vlekken op contact. Gebruik handschoenen bij het hanteren van kurkuma en gebruik warm water en zeep om eventuele toevallige vlekken te verminderen.

Oorsprong

Voordeel van Fresh Kurkuma

De lange slanke wortelstokken dat de wortel van de plant Curcuma longa zijn worden geoogst voor het koken. Een belangrijk ingrediƫnt in veel Indiase en Indonesische gerechten, is kurkuma is gebruikt bij het koken in die landen al meer dan 5000 jaar.

Met behulp van Fresh Kurkuma

Na te zijn ingevoerd om kurkuma voor de eerste keer, kan een kok niet weten hoe te beginnen met de saaie gele, vinger-achtige wortel. Aangezien de huid is niet eetbaar, eerst dit buitenste laag te verwijderen. De binnenkant kan dan worden gesneden, gehakt, geraspt of gemalen en gebruikt om het seizoen voedsel.

Keep It Fresh

Verse kurkuma kan worden opgeslagen voor later gebruik. Zorg ervoor dat de wortelstok droog is, wikkel het dan in een papieren handdoek en bewaar het in de koelkast. Het opslaan van de wortel op deze manier zal de houdbaarheid te verlengen.