Wat zijn de voordelen van sesamolie?

November 6


Wat zijn de voordelen van sesamolie?

Sesamolie, of gingelly, is niet alleen een lekkere, nuttige voedingsproduct. Afgeleid van het sesamzaad, is sesamolie misschien het best bekend als een veelgebruikt ingrediënt in de Aziatische en Oost-Indische keuken. Sesamolie is ook gebruikt voor duizenden jaren als een populaire alternatieve medische behandeling in de Ayurvedische en oosterse geneeskunde. De olie wordt verkregen uit zowel rauw zaden (genoemd koudgeperste sesamolie) en geroosterde zaden, en wordt gewaardeerd om zijn lange houdbaarheid en een hoog warmte tolerantie. Naast de geneesmiddelen en voedingstoepassingen, sesamolie wordt ook gebruikt in de bereiding van zeep, verf en parfum.

Sesamolie Feiten

Sesamolie, of gingelly, is niet alleen een lekkere, nuttige voedingsproduct. Afgeleid van het sesamzaad, is sesamolie misschien het best bekend als een veelgebruikt ingrediënt in de Aziatische en Oost-Indische keuken. Sesamolie is ook gebruikt voor duizenden jaren als een populaire alternatieve medische behandeling in de Ayurvedische en oosterse geneeskunde. De olie wordt verkregen uit zowel rauw zaden (genoemd koudgeperste sesamolie) en geroosterde zaden, en wordt gewaardeerd om zijn lange houdbaarheid en een hoog warmte tolerantie. Naast de geneesmiddelen en voedingstoepassingen, sesamolie wordt ook gebruikt in de bereiding van zeep, verf en parfum.

Potentiële Voordelen

Historisch gezien is sesamolie gebruikt als een anti-inflammatoire, antiseptische en pijnstiller in huidaandoeningen, tandvleesontsteking en diverse andere ziekten. Moderne wetenschap weet nu dat sesamolie een krachtige antioxidant (een stof die de aanwezigheid van schadelijke stoffen vermindert in het lichaam), rijk aan meervoudig onverzadigde vetten en een uitstekende bron van vitamine E en mineralen. Sesamolie, in feite, heeft de vierde hoogste concentratie van meervoudig onverzadigde vetten van de olie. Meervoudig onverzadigde vetten zijn belangrijk voor celgroei en ontwikkeling en zijn vooral gunstig voor het hart. Meervoudig onverzadigde vetten is gedacht belangrijk bij het voorkomen van ziekten zoals diabetes, hartziekte, hoge bloeddruk, artritis en auto-immuunziekten zijn. Omdat sesamolie is een natuurlijke, gemakkelijk bereikbare bron van deze belangrijke meervoudig onverzadigde vetten evenals zijn vitamine en antioxidant eigenschappen, is het begonnen met het belang van de traditionele westerse geneeskunde wekken. Sesamolie is het onderwerp van verschillende klinische studies en blijft onderzocht als potentiële behandeling voor kanker, menopauze, tandvleesontsteking, hoge bloeddruk en hartziekten.

Bloeddruk Effects

Hoewel het medicinaal gebruik van sesamolie is momenteel niet goedgekeurd door de Food and Drug Administration, hebben studies de klinische bruikbaarheid van de olie aangetoond. Onderzoekers die geïnteresseerd zijn in de anti-oxidant en bloeddrukverlagende effecten van sesamolie onderzoek gedaan naar het effect van de olie op patiënten met een hoge bloeddruk. Deze studie uit 2006, gepubliceerd in het "Yale Journal van biologie en geneeskunde," onderzocht de impact wanneer patiënten vervangen sesamolie voor alle andere oliën in hun dieet. Na 45 dagen consumeren de olie geregeld, werden bloeddruk, lichaamsgewicht en bloedchemie de patiënt vergeleken met waarden verkregen bij het begin van de studie. De individuen die sesamolie in hun dieet hadden een significante vermindering van het lichaamsgewicht en hun bloeddruk. De onderzoekers waren in staat om dat sesamolie concluderen heeft een positief effect op de bloeddruk bij regelmatig geconsumeerd in het dieet. Er is geen voorgestelde dosis sesamolie suggestief dat het verbruik van de olie voor gezondheidsvoordelen gebeuren via voedselbronnen. Verder heeft de American Heart Association adviseert dat de dagelijkse calorie-inname van vetten niet meer dan 35 procent van het dieet. Het consumeren van grote hoeveelheden sesamolie wordt afgeraden en is naar verwachting geen extra voordeel voor de gezondheid hebben.