Hoe je verse spruitjes koken en schoon

03/31/2016 by admin


Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Nootachtig, aards en voedzaam, spruitjes zijn een heerlijke, maar onder gewaardeerd groente. Ze zijn kool, maar je moet niet denken over-gekookt en slappe bladeren schande uw bord - deze kleine knoppen zijn veelzijdig en gaan goed met een verscheidenheid aan smaken.

Of het nu los of op de stengel, selecteert spruiten die stevig en gaaf zijn. Als je een steel naar huis te brengen, verwijder de knoppen met een scherp mesje, waardoor 1cm van stam op de spruiten. Verwijder losse, verwelkt, verkleurd of onzuivere bladeren en eenvoudig afspoelen onder stromend water of, zo u wilt, laat ze eerst voor een paar minuten in een bassin of grote kom met 3 delen water op witte azijn - spoel ze grondig na een azijn bad . Gooi de stengel - wat nutteloos is, zelfs als een cricket bat.

Voor gebruik in een salade of koolsalade, hoeft u niet lastig koken of zelfs blancheren deze kleine juweeltjes, maar je moet aan de stam trimmen aan de basis van de spruit - waarvan de buitenste bladeren intact houdt als ze gewassen. Dan gewoon gebruik maken van de bladeren en de in dunne plakjes gesneden strakker kern voor salade. Voor koolsalade, versnipperen de spruiten in uw keukenmachine. Voor een warme salade, koken of stomen de spruiten tot zachter maar toch stevig. Als de knoppen zijn groot - of niet van gelijke grootte - snijd ze in de helft van de stam naar de kroon.

Op uw kookplaat, kunnen spruitjes worden gekookt, gestoomd, gemaakt in een soep of stoofpot of gekookt in uw koekenpan. U kunt koken of stomen ze op hun eigen of met andere groenten, dan kleden gewoon met olijfolie, citroensap, zout en peper. Omdat de spruiten zijn een beetje bitter, de toevoeging van vleeswaren gaat in het rijk van de klassieke gerechten zoals spruitjes en spek - maar u kunt ook gebruik maken van vlees zoals pancetta of genezen worst.

In de oven, spruitjes zijn geweldig wanneer geroosterd met zichzelf, met andere groenten of in het bijzonder met vlees. En dan is er de klassieke Spruitjes gratin - misschien niet zo gezond, maar echt heerlijk. Controleer de referenties hieronder voor recepten voor alle methoden van koken.

Dingen die je nodig hebt

Water en, als u kiest, azijn voor het reinigen Een scherp mesje

Verwante bericht

DIT VIND JE MISSCHIEN OOK LEUK

Hoe te Spiderman Mask Lenzen Make
Hoe te Spiderman Mask Lenzen Make
Spider-Man heeft te veel dierbaren in zijn leven ooit dreigen te worden geïdentificeerd door galerie van schurken en snode vijanden zijn schurken '. Dat is waarom hij verbergt zijn identiteit achter zijn onderscheidende full-face masker en raadselach
Hoe een goede Ramp maken
Hoe een goede Ramp maken
Hellingen worden gebruikt in een overvloed aan sport. Snowboarders, skiërs, BMX-fietsers, skateboarders, skaters en meer vertrouwen allemaal op hellingen van verschillende materialen voor hun plezier. Met al deze sporten, het concept achter de oprit
Fuschia plant informatie
Fuschia plant informatie
Fuchsia's, ook wel bekend als de dame oordruppels, zijn populair lente tuin planten. De bloemen trekken nectaretende kolibries met hun opvallende bloemenpracht. Inheemse Range De originele Fuchsia species kwam uit Midden- en Zuid-Amerika, Tahiti en N
Reglementen voor verfcabines
Reglementen voor verfcabines
Volgens de National Fire Protection Association, de meest voorkomende oorzaken van brand in verfspuiten operaties zijn een gevolg van onjuiste scheiding van de spuitcabine van andere gebieden met behulp van ontvlambare apparatuur - lassers, slijpmach
Hoe maak je een Jean Jacket Net bleken in de jaren '80
Hoe maak je een Jean Jacket Net bleken in de jaren '80
De jaren '80 zijn terug in een grote weg, en het is niet een tijdmachine naar het brengen van de jaren '80 in uw eigen persoonlijke stijl. Bleken een spijkerjasje kan een leuke en goedkope manier om wat flair aan uw garderobe toe te voegen zonder zic
Uitvindingen uit de jaren 1950-jaren 1960
Uitvindingen uit de jaren 1950-jaren 1960
Komt uit een periode van hoge en versnelde innovatie en uitvinding tijdens de Tweede Wereldoorlog en bij voortzetting van de politieke en financiële impuls uit de Koude Oorlog, de jaren 1950 en 1960 waren zeer inventief decennia. Veel dingen die we v
Typische Lawn Weeds
Typische Lawn Weeds
Een van de meest frustrerende problemen groeien een gazon beheert onkruid. Naast het maken van een gazon kijkje onaantrekkelijk en onverzorgd, kan het gazon onkruid compleet met gras voor voedingsstoffen en vocht. Hoewel huiseigenaren strijden veel v