Hoe je verse spruitjes koken en schoon

03/31/2016 by admin


Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Nootachtig, aards en voedzaam, spruitjes zijn een heerlijke, maar onder gewaardeerd groente. Ze zijn kool, maar je moet niet denken over-gekookt en slappe bladeren schande uw bord - deze kleine knoppen zijn veelzijdig en gaan goed met een verscheidenheid aan smaken.

Of het nu los of op de stengel, selecteert spruiten die stevig en gaaf zijn. Als je een steel naar huis te brengen, verwijder de knoppen met een scherp mesje, waardoor 1cm van stam op de spruiten. Verwijder losse, verwelkt, verkleurd of onzuivere bladeren en eenvoudig afspoelen onder stromend water of, zo u wilt, laat ze eerst voor een paar minuten in een bassin of grote kom met 3 delen water op witte azijn - spoel ze grondig na een azijn bad . Gooi de stengel - wat nutteloos is, zelfs als een cricket bat.

Voor gebruik in een salade of koolsalade, hoeft u niet lastig koken of zelfs blancheren deze kleine juweeltjes, maar je moet aan de stam trimmen aan de basis van de spruit - waarvan de buitenste bladeren intact houdt als ze gewassen. Dan gewoon gebruik maken van de bladeren en de in dunne plakjes gesneden strakker kern voor salade. Voor koolsalade, versnipperen de spruiten in uw keukenmachine. Voor een warme salade, koken of stomen de spruiten tot zachter maar toch stevig. Als de knoppen zijn groot - of niet van gelijke grootte - snijd ze in de helft van de stam naar de kroon.

Op uw kookplaat, kunnen spruitjes worden gekookt, gestoomd, gemaakt in een soep of stoofpot of gekookt in uw koekenpan. U kunt koken of stomen ze op hun eigen of met andere groenten, dan kleden gewoon met olijfolie, citroensap, zout en peper. Omdat de spruiten zijn een beetje bitter, de toevoeging van vleeswaren gaat in het rijk van de klassieke gerechten zoals spruitjes en spek - maar u kunt ook gebruik maken van vlees zoals pancetta of genezen worst.

In de oven, spruitjes zijn geweldig wanneer geroosterd met zichzelf, met andere groenten of in het bijzonder met vlees. En dan is er de klassieke Spruitjes gratin - misschien niet zo gezond, maar echt heerlijk. Controleer de referenties hieronder voor recepten voor alle methoden van koken.

Dingen die je nodig hebt

Water en, als u kiest, azijn voor het reinigen Een scherp mesje

Verwante bericht

DIT VIND JE MISSCHIEN OOK LEUK

Hoe te Beton Dakpannen Seal
Hoe te Beton Dakpannen Seal
Zelfs als goed liggen kunnen betonnen dakpannen lekken tijdens slecht weer. Betonnen dakpannen zijn ook gevoelig voor schade aan hun uiterlijk van blootstelling aan de elementen. Verzegel uw betonnen dakpannen om schade te beperken, te voorkomen lekk
Hoe maak je een Zwitserse Seat Van Webbing Make
Hoe maak je een Zwitserse Seat Van Webbing Make
Abseilen en klimmen vereisen gespecialiseerde apparatuur, maar vaak is dit apparaat is niet beschikbaar of te duur. Terwijl je moet altijd een klimgordel gecertificeerd door de International Mountaineering and Climbing Federation (UIAA), een goed voo
Hoe maak je een T8 Ballast Retrofit
Hoe maak je een T8 Ballast Retrofit
De meeste TL-verlichting bij oudere kantoorgebouwen wordt nog steeds aangedreven door T12 magnetische voorschakelapparaten, die technologie die niet is veranderd sinds het midden van de 20e eeuw gebruikt. Geplaagd door inefficiëntie en hum, hebben de
10 populaire mythes over stress-
10 populaire mythes over stress-
Introductie Er zijn veel mythes rond de kwestie van de stress. Bijvoorbeeld, veel mensen geloven dat stress heeft geen positieve effecten, terwijl in feite, kan het zelfs leiden tot ons uiterst productief als het wordt gehandhaafd op een gezond nivea
Hoe maak je een Kralen Dragonfly Pin Make
Hoe maak je een Kralen Dragonfly Pin Make
Libellen zijn een populair motief voor vrouwen sieraden. Kralen libel ontwerpen zijn vooral aantrekkelijk en kan sparkly en uniek voor de persoon die maakt of draagt ​​ze zijn. Deze types van draagbare kunst zijn veelzijdig en kan worden gemaakt in o
Hoe maak je een universele eenfasemotor bedraden
Hoe maak je een universele eenfasemotor bedraden
Een universele éénfase motor kan bedienen met wisselstroom of gelijkstroom. Een enkelfasige motor draad aan de binnenkant van de motorbehuizing en draad wikkelingen op het anker die in serie vaste windingen. Wanneer de elektriciteit stroomt, beide de
Hoe maak je een traditionele Schotse Vrouwen trui gebreid in Wool
Hoe maak je een traditionele Schotse Vrouwen trui gebreid in Wool
Fair Isle is te vinden in het noorden van Schotland tussen Orkney en Shetland. Breiers uit deze regio zou Shetland wol gebruiken om sjaals, kousen en petten te creëren. Met behulp van twee verschillende kleuren van wol, tegelijkertijd, zouden zij mot