Hoe je verse spruitjes koken en schoon

03/31/2016 by admin


Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Hoe je verse spruitjes koken en schoon

Nootachtig, aards en voedzaam, spruitjes zijn een heerlijke, maar onder gewaardeerd groente. Ze zijn kool, maar je moet niet denken over-gekookt en slappe bladeren schande uw bord - deze kleine knoppen zijn veelzijdig en gaan goed met een verscheidenheid aan smaken.

Of het nu los of op de stengel, selecteert spruiten die stevig en gaaf zijn. Als je een steel naar huis te brengen, verwijder de knoppen met een scherp mesje, waardoor 1cm van stam op de spruiten. Verwijder losse, verwelkt, verkleurd of onzuivere bladeren en eenvoudig afspoelen onder stromend water of, zo u wilt, laat ze eerst voor een paar minuten in een bassin of grote kom met 3 delen water op witte azijn - spoel ze grondig na een azijn bad . Gooi de stengel - wat nutteloos is, zelfs als een cricket bat.

Voor gebruik in een salade of koolsalade, hoeft u niet lastig koken of zelfs blancheren deze kleine juweeltjes, maar je moet aan de stam trimmen aan de basis van de spruit - waarvan de buitenste bladeren intact houdt als ze gewassen. Dan gewoon gebruik maken van de bladeren en de in dunne plakjes gesneden strakker kern voor salade. Voor koolsalade, versnipperen de spruiten in uw keukenmachine. Voor een warme salade, koken of stomen de spruiten tot zachter maar toch stevig. Als de knoppen zijn groot - of niet van gelijke grootte - snijd ze in de helft van de stam naar de kroon.

Op uw kookplaat, kunnen spruitjes worden gekookt, gestoomd, gemaakt in een soep of stoofpot of gekookt in uw koekenpan. U kunt koken of stomen ze op hun eigen of met andere groenten, dan kleden gewoon met olijfolie, citroensap, zout en peper. Omdat de spruiten zijn een beetje bitter, de toevoeging van vleeswaren gaat in het rijk van de klassieke gerechten zoals spruitjes en spek - maar u kunt ook gebruik maken van vlees zoals pancetta of genezen worst.

In de oven, spruitjes zijn geweldig wanneer geroosterd met zichzelf, met andere groenten of in het bijzonder met vlees. En dan is er de klassieke Spruitjes gratin - misschien niet zo gezond, maar echt heerlijk. Controleer de referenties hieronder voor recepten voor alle methoden van koken.

Dingen die je nodig hebt

Water en, als u kiest, azijn voor het reinigen Een scherp mesje

Verwante bericht

DIT VIND JE MISSCHIEN OOK LEUK

Soorten Stud Wanden
Soorten Stud Wanden
Het gebruik van stud wanden voor de bouw van huizen en andere gebouwen is al meer dan 200 jaar. Het is eigenlijk een constructie met ondersteuning platen gelijkmatig langs de lengte van een wand met de buitenzijde van de wandbekleding deze steunen me
Hoe maak je een plat dak pergola bouwen
Hoe maak je een plat dak pergola bouwen
Een pergola is een openlucht structuur die een grote schaduwrijke plek waar achtertuin activiteiten kunnen worden uitgevoerd in een architectonisch aantrekkelijke omgeving. Het geeft mensen het gevoel van binnen, terwijl u geniet van de outdoor schoo
Ford Flathead V-8 Identificatie
Ford Flathead V-8 Identificatie
In het begin van de 20e eeuw, de Ford Motor Company werd synoniem voor innovatie en de industrie. Vervaardigd uit de jaren 1930 tot de jaren 1950, de Flathead V8 was een van Ford's grootste motoren van de tijd. Ford gaf een identificatiecode op elke
Hoe maak je een lederhosen kostuum voor Halloween of Oktoberfest maken
Hoe maak je een lederhosen kostuum voor Halloween of Oktoberfest maken
Of u van plan bent om Oktoberfest vieren door zich te verkleden in traditionele Duitse kostuum of zijn het creƫren van een Duitse outfit voor een Halloween feest, lederhosen zijn leuk om te dragen en gemakkelijk zelf te maken thuis. Dit zijn leer of
Voorkomende dichtheden van bodemtypes
Voorkomende dichtheden van bodemtypes
Bodemdichtheid is een term die het volume en de massa van grondsoorten meet. Sommige soorten van de bodem worden aangetroffen in een geografisch gebied en niet een ander, en enkele bomen, bloemen, planten en tuinen het beter doen in een bepaald type
Hoe maak je een Birdcage Cover Naai
Hoe maak je een Birdcage Cover Naai
Vele binnenlandse vogels vereisen rust en stilte 's nachts rustig slapen, en een vogelkooi dekking kan helpen. Als je de kooi te dekken, het dempt geluid en licht om de vogel te voorzien van een veiligere leefomgeving voor het slapen. Maak een vogelk
Ongewenste zwangerschap bij honden
Ongewenste zwangerschap bij honden
Zwangerschap bij honden wordt uitgevoerd op dezelfde wijze als zwangerschap bij de mens. Een vrouwelijke hond paart met een reu. Ongewenste zwangerschappen bij honden vaak het ongelukkige gevolg van een aantal factoren, waarvan de meeste kunnen zijn