Hoe je verse mosselen schoon

09/19/2013 by admin


Hoe je verse mosselen schoon

Zand ophoopt in harde en zachte shell mosselen die in het water bedolven onder zand en modder leven. Soft shell mosselen hebben een verhoogd risico op zand in hun schelpen vanwege hun onvermogen om de schaal goed sluiten. Gekweekte mosselen krijgen meestal het zand gereinigd van hen alvorens te worden verkocht, maar het is altijd goed om de voorzorgsmaatregel van het schoonmaken van overgebleven zand of puin in alle soorten mosselen nemen. Adequaat te reinigen mosselen vermindert het risico van het eten van zoute of zanderige mosselen.

Instructies

•  Controleer alle mosselen op de voet. Gooi alle geopende of gedeeltelijk open schelpen die niet sluiten wanneer zachtjes tikken hebben. Ook moet u alle schelpen die scheuren of chips kunnen hebben.

•  Plaats alle mosselen in een grote kom en vul deze met koud leidingwater totdat alle schelpen adequaat zijn bedekt met water. Voor elke 24 mosselen, voeg ongeveer vier kopjes koud water.

•  Voeg 1/3 kopje zout of maïsmeel om te helpen bij het ​​helpen van de mosselen zuiveren het zand, indien gewenst.

•  Laat de mosselen in frisse koele water voorafgaand aan het koken voor 20 tot 60 minuten. De mosselen zal zichzelf schoon als ze inademen, het filteren van het grootste deel van het zand en zout uit de schelpen in deze tijd.

•  halen voorzichtig mosselen uit het water. Giet en uitlekken omdat het zand op de bodem van de kom kan weer de schelpen eindigen.

•  Laat de mosselen twee of drie keer om ervoor te zorgen dat de mosselen helemaal schoon het puin uit de schelpen. Ververs het water elke keer.

•  Gebruik een harde borstel om de buitenkant van elke clam reinigen terwijl onder stromend water. Dit zal het overtollige zand, zeepokken of ander vuil te verwijderen uit de schelpen.

•  Leg de mosselen in een grote kom met schoon, koud water en plaats ze in de koelkast totdat u klaar bent om uw recept te bereiden zijn.

Verwante bericht

DIT VIND JE MISSCHIEN OOK LEUK

Hoe maak je een Langoest Catch
Hoe maak je een Langoest Catch
Duiken voor langoesten is niet zo moeilijk, maar het vergt geduld, timing en een paar stukken van apparatuur zoals een kriebel stok. Tickle sticks zijn plastic of metalen staven ongeveer een meter in lengte. Ze worden gebruikt om "prikkelen
Hoe te kastdeuren bouwen
Hoe te kastdeuren bouwen
Een van de belangrijkste aandachtspunten in een keuken is de kastdeuren. Ze hebben niet alleen te verbergen wat er in de kasten, maar zijn uniek ontworpen om de aandacht af van wat achter hen ligt te trekken. Met een beetje decoratieve vormen en een
Hoe maak je een kastanjeboom Identificeer
Hoe maak je een kastanjeboom Identificeer
De kastanjeboom (wetenschappelijke naam Aesculus hippocastanum) wordt wereldwijd gekweekt in gematigde omgevingen. De kastanjeboom komt veel voor in parken en tuinen vanwege zijn omvang, elegant gewelfde vorm en opzichtige witte bloemen. De boom naam
Wat zijn de oorzaken van Fast Food Populariteit?
Wat zijn de oorzaken van Fast Food Populariteit?
Fast-food restaurants zijn popping up over de hele planeet, maar nergens zijn ze meer een onderdeel van de cultuur dan in de VS, zij het een drive-through of sit-down restaurant. Terwijl individuen hebben verschillende motivaties voor het gaan naar f
Prairie Dog Jacht Dichtbij Mitchell, South Dakota
Prairie Dog Jacht Dichtbij Mitchell, South Dakota
South Dakota's Prairie Dog Management Plan werd aangenomen in 2005, om boeren en landeigenaren controle richtlijnen en middelen te geven om te zorgen voor ongewenste prairiehond populatie te nemen op eigen grond. Dit heeft gidsen en de jacht bedrijve
Wat zijn de DeWalt verstekzaagmachine Borstels voor?
Wat zijn de DeWalt verstekzaagmachine Borstels voor?
De borstels in een DeWalt verstekzaag maken deel uit van elektrische motor van het gereedschap. De borstels elektriciteit geleiden van het stationaire deel van de motor om de draaiende rol. Na verloop van tijd de opgebruikte en kunt u problemen met u
Zelfgemaakte Outdoor Window Cleaner
Zelfgemaakte Outdoor Window Cleaner
Zelfgemaakte glazenwassers kan worden gemaakt met gemeenschappelijke huishouding ingrediënten. Of het reinigen van ramen binnen of buiten, elk van de reinigingsoplossingen werk te polijsten en verwijderen van vuil van het oppervlak. Zelfgemaakte oplo