Eten Ideeën voor een Hawaiiaanse partij

March 1



Een feestje, of luau, is een kans om een ​​aantal van de stand van de traditionele voedingsmiddelen showcase. De gevarieerde keuken van Hawaï weerspiegelt de invloed van zijn vroegste bewoners, die op groenten en fruit geteeld op de eilanden, en de bereidingswijzen en smaken die worden gebruikt door de Aziaten en Europeanen die naar Hawaï verhuisde vertrouwden.

Poi

Poi is een hoofdbestanddeel van de Hawaiiaanse dieet en geserveerd in de meeste luaus. Poi is gemaakt van taro wortel, die een aardappel lijkt. De taro wordt gekookt, gepureerd en dan toegestaan ​​te gisten. Poi die gegeten wordt de dag wordt het smaakt een beetje zoet gemaakt, maar het wordt meer zuur toen een paar dagen later gegeten. Poi is een dikke pasta die meestal wordt geserveerd in een kopje en schepte met de vingers. Poi poeder, dat wordt gehydrateerd met water en vervolgens gekoeld worden, is beschikbaar op sommige speciale Aziatische markten.

Ananas

Voor veel mensen, ananas in je opkomt bij het denken van Hawaiian voedsel als gevolg van de Dole ananas plantage op het eiland Oahu. Verse ananas, gesneden en geserveerd in brokken, is eenvoudig te bereiden en voegt een voorproefje van Hawaï aan enige partij menu.

Ahi Poke

Poke is een Hawaiiaanse term voor het versnijden van kruislings, en er zijn veel Hawaiian poke recepten. Ahi tonijn is het hart van een van de meest voorkomende porren. Ingrediënten kunnen variëren, maar de tonijn is meestal gemengd met sojasaus, sesamolie en lente-ui. In Hawaï, is de specerij inamona toegevoegd aan de poke een knapperige textuur te geven. Het is gemaakt met kukui noten, die moeilijk buiten de staat te vinden zijn. Macadamia noten kunnen in plaats daarvan worden gebruikt. Ahi poke wordt meestal gekoeld geserveerd.

Kip Adobo

Kip adobo wordt vaak geserveerd in Hawaiian partijen. De traditionele methode van het maken van deze kruidige stoofpot gaat marineren kippenpoten in gekruide azijn en sojasaus vervolgens te bakken in hete olie. Maar vele variaties bestaan. Kip adobo wordt vaak geserveerd met rijst en soms met een gebakken ei. Het kan ook in kleine stukjes worden gesneden en geserveerd als voorgerecht.

Haupia

Haupia is een traditionele Hawaiiaanse dessert gemaakt van kokosmelk en Polynesische arrowroot, hoewel maïzena wordt vaak vervangen door de arrowroot vanwege de beperkte beschikbaarheid. Haupia heeft een consistentie vergelijkbaar met gelatine of stevige pudding. Het meestal wordt gesneden in kleine blokjes voor het opdienen. Het kan ook worden gebruikt als cake vulling of glazuur.