Hoe om zalm te koken in de magnetron

September 28



Terwijl beginnende koks lijken vaak te overwegen koken vis een lastige of moeilijke onderneming, hoeft het niet te zijn. Dit kan van pas komen als je op de weg voor werk en "wonen" in een hotel, waar het moeilijk kan zijn om een ​​gezond huis gekookte maaltijd te vinden. Met een veelzijdige vis zoals zalm, een lekkere marinade en een trouwe magnetron, een heerlijke maaltijd is snel en eenvoudig.

Instructies

•  Kies een zalmfilet. Voor de beste smaak, kies een verse filet met een levendige roze-oranje kleur die onderneming verschijnt. Verkleuring rond de randen van de filet kan een filet dat is oud of is verkeerd opgeslagen geven. Bevroren filets, terwijl het net zo makkelijk om zo vers te koken, hebben vaak een sterke visachtige smaak.

•  Marineer de vis. Italiaanse dressing of pre-gebottelde teriyaki marinade paar mooi met zalm vanwege hun zoetheid. Dompel de filet in de marinade enkele uren, tenminste voordat de zalm in de magnetron koken.

•  Verwijder uw vis uit de marinade en leg deze met de huid naar boven in een magnetron-safe glazen ovenschaal. Zorg ervoor dat de schotel met non-stick koken spray spuiten, en giet de overgebleven marinade over de vis vóór het koken.

•  Magnetron uw zalm volgens grootte. Bevroren filets worden vaak komen in 90 tot 180g (3 tot 6 oz.) Stukken, terwijl verse filets komen in porties overal van 140g tot 450g (5 tot 15 oz.). Kleine filets moeten kook 3-4 minuten, terwijl grotere filets moeten koken 6-8 minuten. Als u genieten van uw vissen zeldzaam om medium rare, vermindering van de kooktijd door een minuut of zo, en bewaken het nauw tijdens het koken.

•  Controleer uw zalm op de voet. Stop de magnetron ongeveer halverwege de kooktijd om te controleren op haar vooruitgang. De huid moet scherp omhoog terwijl het vlees blijft sappig en mals.

Tips en waarschuwingen

Zalm wordt veilig gedaan toen het vlokken met een vork. Ongeacht wat de kookmethode, altijd zalm huid bevestigd voor gemakkelijk te verplaatsen en verhoogde sappigheid vertrekken.