Hoe te Gekookte Suiker Decoraties Make

April 20


Hoe te Gekookte Suiker Decoraties Make

Gekookte suiker decoraties zijn gemaakt van kristalsuiker. In combinatie met water en azijn of room van tandsteen en gekookt tot een temperatuur van 160 graden C, suiker wordt claylike en kan worden gevormd in verschillende vormen. Gekookte suiker kan worden gegoten in mallen, zoals koper koekjessnijders, of kan worden getrokken om een ​​beeldhouwen medium maken. Getrokken suiker kan ook worden geblazen op een wijze vergelijkbaar met glasblazen, holle decoraties.

Instructies

•  Combineer suiker, water en azijn in de pan op hoog vuur. Gebruik het deeg borstel om de binnenkant van de pan te voorkomen suiker spatten van kristalliseert en dat alle suiker korrels smelten tegelijkertijd.

•  Plaats de thermometer snoep in de pan. Kook de suiker, water en azijn mengsel totdat de temperatuur van 160 graden Celsius bereikt

•  Giet de gekookte suiker op siliconen matten. Het dragen van katoenen handschoenen bedekt met latex of rubber handschoenen, duw de randen van de suiker stopverf in de richting van het centrum. Vouw de randen over tot de suiker is koel genoeg te hanteren. Voeg kleurstoffen of smaakstoffen op dit moment door borstelen deze licht op de top van de suiker. Kleurstoffen en aroma zal mengen in de gekookte suiker als je herhaaldelijk vouw de randen naar het centrum.

•  Pak de suiker klei, en trek hem aan de massa te verlengen. Vouw het over, en trek opnieuw. Doorgaan met de gekookte suiker uit totdat deze neemt op een glanzend uiterlijk.

•  Vorm het getrokken suiker als gewenst. Voor lolly's, kan de suiker in touwen worden uitgerold en opgerold in een platte lolly vorm op een siliconen mat. Druk op een stok in de lolly. Voor rozen of andere vorm decoraties, trek kleine porties van de getrokken suiker en vorm met de hand in rozenblaadjes, bladeren, calla lelies, vlinders of andere vormen. Voor geblazen-suiker decoraties, de vorm van een deel van getrokken suiker in een bal. Steek een rietje in de bal, en blaas door het stro om de bal uit te breiden en een bel of holle vorm voor gebruik als het lichaam van een dier of een ander object.