Functieomschrijving voor een Upscale Server & Bartender

September 28



Concurrentie is hard voor luxe server en barman posities omdat medewerkers in duurdere restaurants staan ​​om meer tips te verdienen. Onderzoeken door het Bureau of Labor Statistics (BLS) suggereren tips meestal gemiddeld tussen de 10 en 20 procent van de totale factuur van een gast. Grotere tabs betekenen grotere tips. Sinds jobs bij chique etablissementen zijn zo wenselijk, geslaagde kandidaten hebben de neiging om meer opleiding en ervaring hebben.

Plichten

Upscale servers en barmannen voeren de meeste van dezelfde taken als hun ongedwongen tegenhangers. Kortom, barmannen bereiden cocktails en andere drankjes terwijl de bar gevuld. Servers neem bestellingen en uitdelen dranken en etenswaren. Wat onderscheidt upscale werknemers is hun niveau van dienstverlening. Chique restaurant patroons vereisen attente service en de zorg over de juiste protocol. Niet alleen moet een server de klus te klaren, moet ze aan de gasten te benaderen aan de juiste kant, weg te nemen alleen de juiste zilverwerk en doe het snel.

Job Groei

Nationwide, projecties door de BLS tonen barman banen verhogen van 7 tot 13 procent tussen 2008 en 2018. Deze groei is op gelijke voet met andere beroepen. Projecties blijkt het aantal server posities toenemende 3-6 procent in dezelfde tijd. Hoewel de creatie van nieuwe banen niet gebeurt in een versneld tempo, kans op een baan zijn nog steeds goed. Mensen in deze posities te veranderen regelmatig van baan, het creëren van openingen voor nieuwkomers. Echter, hoe hoger winstpotentieel verkrijgbaar bij upscale vestigingen betekent zwaardere concurrentie voor open posities.

Compensatie

Volgens de BLS, de mediaan uurloon voor servers, waaronder tips, was ongeveer 5 pond in 2008. De top 10 procent van verdieners in het veld ging naar huis met ten minste £ 9,40 per uur op het werk. Basissalarissen voor servers en barmannen niet sterk variëren. Loonverschillen optreden als gevolg van inkomen tip. Het is waarschijnlijk de hoogste inkomens het rapport werkten bij extreem drukke of chique restaurants. Volgens de BLS, de mediaan uurloon voor een barman in 2008 was ongeveer £ 5,50, inclusief tips. De top 10 procent van verdieners op dit gebied mee naar huis nam bijna £ 9 per uur, volgens de studie.

Opleiding

De meeste server en barman posities vereisen een middelbare school onderwijs of minder. Echter, werknemers meestal nodig beroepsopleiding en relevante ervaring op een luxe positie verdienen. Culinaire scholen en community colleges bieden de juiste klassen.

Noodzakelijke vaardigheden

Superieure klantenservice vaardigheden en een nette uitstraling nodig. Upscale bedrijven over het algemeen af ​​te dwingen strikte kledingvoorschriften verbieden schandalig kapsels, zware make-up, overmatige sieraden en zichtbare tatoeages. Kennis van vreemde talen zijn handig als u wilt ergens dat buitenlandse gerechten serveert werken.