Backyard BBQ menu ideeën

February 11


Backyard BBQ menu ideeën

Koken tot tal van eten in de open lucht tijdens een achtertuin barbecue is bijna net zo leuk als het kijken naar uw gasten genieten van het. Groot of klein, kan achtertuin barbecues geweldige herinneringen bieden. Ondanks de trend naar lekker eten en kostbare presentatietechnieken, er is geen vervanging voor de traditionele achtertuin barbecue basics: kip, aardappelsalade en maïs op de kolf.

Kip

Backyard BBQ menu ideeën

Gegrilde kip is een achtertuin klassieker. Het enorme aanbod van marinades en sauzen, zelfgemaakte of verpakt, kan betekenen dat er geen twee barbecues zijn hetzelfde. Probeer het marineren kip in citroen of limoensap en knoflook voor het grillen het. Of gebruik een karnemelk of zure room marinade voorbereiding doordrenkt met verse kruiden of gewoon gemengd met droge slasaus mix. Een smaakvolle marinade kan barbecuesaus overbodig maken. Maar als uw gasten aandringen, kunt u kiezen uit zoete, kruidige, of aromatische basis van tomaten producten. U vindt er ook verpakt barbecue sauzen die gebaseerd zijn op Thais, Hawaïaans, Koreaans en andere keukens. Blader door de etnische gedeelte van uw supermarkt voor culinaire inspiratie. Een waarschuwing: Cook kip grondig om voedselvergiftiging te voorkomen. Als je niet kan vertellen wanneer kip gaar is, maken gebruik van een vleesthermometer.

Aardappelsalade

Backyard BBQ menu ideeën

Aardappelsalade is een andere achtertuin barbecue steunpilaar. De romige versie, boordevol echte mayonaise, gehakte gekookte eieren en augurk genieten, is de Amerikaanse standaard. Je kunt het een beetje te variëren door het toevoegen van de lente-uitjes, selderij of spekjes. U kunt vertrekken vanaf het volledig met behulp van een vinaigrette in plaats van mayonaise. U kunt zelfs proberen een warme aardappel-salade recept in de Duitse traditie, of met een radicaal moderne twist. Elke manier waarop je slice of blokjes snijden, aardappelen zijn comfort food. Mocht u besluiten om een ​​variatie op de Amerikaanse klassieker te dienen, zal uw gasten waarschijnlijk onder de indruk.

Maïskolven

Backyard BBQ menu ideeën

Het succes van gegrilde maïskolven is afgeleid van twee factoren: de kwaliteit en de versheid van het koren, en uw grillen net lang genoeg om de smaken te lokken. Te weinig kooktijd kan resulteren in onvoldoende verhit maïs. Te lang op de grill kan leiden tot droge maïs met weinig smaak. Voor zoete, sappige maïskolven, kiest de meest verse product beschikbaar. Kijk voor maïs met groene, vochtige kaf dat de kolf omhelzen. Trek de schil een beetje om zeker te zijn van de pitten gezond lijken, niet droog te zijn. Zorg ervoor dat de cornsilk is "stijf, donker en vochtig," adviseert WhatscookingAmerica.net. Voor maïs, kan een marinade niet in orde zijn, maar de sky is the limit als het gaat om de boter of olie je borstel op na het grillen. Meng gedroogde bieslook of gehakte lente-uitjes in opgeklopte boter. Of, mengen verse kruiden, zoals dragon, in zachte boter. Bereide kruidenboter is een handige optie, en zelfgemaakte of winkel koopt olijfolie infusies kan overvloedige smaak toe te voegen.