Gezondheidsrisico's van het invriezen van levensmiddelen in plastic

May 31


Gezondheidsrisico's van het invriezen van levensmiddelen in plastic

Er zijn vele mythen en geruchten over de gevaren van het gebruik van plastic in de vriezer of de magnetron. E-mails en televisiereportages over plastische veroorzaken van kanker hebben het wijdverbreide geloof dat het invriezen van levensmiddelen in plastic kan leiden tot schadelijke bijwerkingen ontstaan. De belangrijkste chemische woorden gegooid over in deze rapporten zijn Bisphenol A, dioxines en ftalaten. Volgens de Johns Hopkins University, deze chemische stoffen zijn waarschijnlijk geen schade veroorzaken wanneer het invriezen van levensmiddelen in plastic.

Bisphenol A (BPA)

Bisphenol A (BPA) is een chemische stof die wordt gebruikt in kunststoffen, typisch in herbruikbare containers zoals polycarbonaat waterflessen. Er is enige bezorgdheid dat de chemische heeft effecten op het gedrag, de prostaat en de hersenen van foetussen, zuigelingen en kinderen. Deze zorg, volgens de National Institute of Environmental Health Sciences, is veel minder voor oudere kinderen en volwassenen als de chemische lijkt weinig effect na de vroege jeugd hebben. Kenmerkend is dat de release van deze chemische stof plaatsvindt van verwarming, niet bevriezen, maar als er bezorgdheid over het gebruik van kunststoffen voor uw baby of kind, gebruiken glazen of metalen containers plaats.

Dioxines

Dioxines zijn een chemische verbinding gevormd door verbranding van fossiele brandstoffen, bosbranden en vulkaanuitbarstingen. Er is een urban legend die zich verspreiden in de vroege jaren 2000 over de bevriezing van plastic containers met water in hen vrijgeven van dioxines in het voedsel of water bevat binnen. Consumenten waren bang omdat dioxine is een chemische stof die kanker en vruchtbaarheidsproblemen kan veroorzaken. Dr Lynn Goldman van de Johns Hopkins University ontkracht deze bewering als een mythe te zeggen dat er geen dioxine in plastic en dat, zelfs als er waren, het bevriezen van de plastic zou voorkomen dat de chemische stof uit het verspreiden zo gemakkelijk.

Ftalaten

Deze chemicaliën worden toegevoegd aan polyvinylchloride (PVC) en vroeger deel zuigflessen tepels zijn. Deze chemische kan fungeren als een hormoon dat de gezondheid van mens en dier verstoort. Plasticfolie en wat plastic containers bestaan ​​uit PVC en ftalaten, maar de meeste daarvan zijn in de Verenigde Staten is vervangen door een lage dichtheid polyethyleen (LDPE) zonder ftalaten. De manier waarop deze chemicaliën zou overdragen als ze nog steeds waren in een container zou zijn door middel van de magnetron en niet invriezen. Het is om deze reden dat er weinig zorgen te maken over deze chemische stoffen sijpelen in bevroren voedsel in plastic zou moeten zijn.