Hoe te guave pasta te maken

November 2


Hoe te guave pasta te maken

De guave is een populaire vrucht die wordt geteeld vooral in Latijns-Amerika, maar ook in India, Hawaï en delen van Zuidoost-Azië. Guave plakken of Dulce de Guayaba, bestaat uit guave pulp gekookt met toegevoegde suiker, en is een gemeenschappelijk product in etnische supermarkten in de Verenigde Staten. Het wordt gebruikt in veel Latijns-Amerikaanse desserts zowel als een ingrediënt als een dessert op zich. Je kunt maken verse guave plak je thuis met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en keukengerei.

Instructies

•  Wash 1.81 Kilogram van guaves en snijd de uiteinden van de vruchten met een scherp mes. Snij elke guave in 4 gelijke stukken.

•  Doe de guave stukken in een pan en bedek ze volledig met water.

•  Kook de guaves op laag vuur tot ze zacht zijn en kan gemakkelijk worden doorboord met een vork.

•  Verwijder de guave stukken uit het water. Prak ze goed met een aardappelstamper. Doe de gepureerde vruchten door een zeef om de huid en zaden te verwijderen.

•  Meet de pulp. Voor elk kopje pulp wordt u het toevoegen van 1 1/2 kopjes suiker aan de guave pasta mengsel. Doe de guave pulp en de juiste hoeveelheid suiker in een schone pan. Voeg het sap van een citroen op dit punt, indien gewenst.

•  Simmer de pulp en suiker tot het mengsel dik genoeg om te ontsnappen aan de zijkanten van de pan te trekken. Een andere manier om te zeggen of het is dik genoeg is door het tekenen van een lepel doorheen; indien de getekende lijn niet verdwijnt, het is dik genoeg.

•  Giet de verdikte guave pasta mengsel in een ingevette ondiepe pan. Laat het mengsel set tot deze volledig is afgekoeld. Snijd in vierkantjes, indien gewenst, en verpakken in waspapier. Leg de ingepakte plein in een luchtdichte blik in de koelkast, waar het gedurende enkele weken vers blijven.